Type de lait
Traitement du lait
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Si l’on connaît bien les célèbres Monts d’Or, on découvre peu à peu la Boîte Chaude des Petites Laiteries. Et elle gagne franchement à être connue ! Fabriquée dans notre fromagerie de la Savoyarde, elle naît dans un environnement qui fleure bon la montagne et les moments conviviaux au coin du feu. Naturellement composée de lait cru, cette boîte chaude a passé avec succès tous les tests de vieillissement pour offrir à ceux qui la dégustent une qualité supérieure durable dans le temps. Il suffit de la déposer au four préchauffé à 220°C pendant 20 minutes et c’est prêt ! Découvrez cette boîte chaude originale, vous allez fondre, c’est certain !
Le mot " fromage " vient du latin  "formaticus" signifiant "fait dans une forme"