La Lauze de Savoie

Type de lait

Lait de Vache

Traitement du lait

LAIT CRU

% de MG

29%

Atelier

La Savoyarde

Région

Auvergne-Rhône-Alpes

Département

Savoie

PRÉSENTATION

Comme souvent, c’est la forme du fromage qui va déterminer son nom. La Lauze de Savoie possède la même forme qu’une pierre plate servant à la couverture des toits dans la partie Sud de la France. Sa texture très souple et son goût parfumé et fruité en font un excellent fromage de Montagne. Il sera parfait pour accompagner une Roussette de Savoie, ce vin blanc sec aux arômes de noix fraîche.

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