La petite laiterie de la Savoyarde

Présentation

C'est en plein cœur de la Savoie que se cache cette Petite Laiterie depuis 2018. Désireuse de s'adapter à son environnement et d'en tirer le meilleur, elle produit des fromages des Alpes tels que la meule de Savoie. Au niveau du lait, un soin tout particulier est apporté à sa sélection.

Localisation

  • Région: Auvergne-Rhône-Alpes
  • Département: 73
  • Nom de la commune: Sainte-Hélène du Lac
  • Nombre d'habitants: 773
La petite laiterie de la Savoyarde se trouve entre l'Isère et le lac de Sainte-Hélène. Située à Sainte-Hélène du Lac en Savoie, elle cherche à produire des fromages à l'image des paysages de ce joli coin de France.

Confection

La Petite Laiterie de la Savoyarde prend le temps de sélectionner les meilleurs laits pour confectionner ses fromages. Cette petite fromagerie possède également une casquette d'affineur. Elle collabore ainsi régulièrement avec sa grande sœur de Vivarais.
découvrez ici quelques unes de leurs spécialités
Meule des Alpes
La Loze de Savoie
Raclette lait cru LPL
Tomme aux fleurs
Toupin de Vache
Raclette Ail des Ours LPL
Raclette truffe d'été LPL

Le mot du fromager

Pour produire des fromages tels que la meule de Savoie, la meule des Alpes ou la Loze de Savoie, il faut selon moi s'imprégner de son environnement. Un produit typique comme le nôtre est toujours le reflet de l'endroit qui le fait naître. Pour le fromager, la connaissance de sa région, de ses produits, de son histoire est un point de départ qui me paraît obligatoire. Je suis tout simplement fier des fromages que nous produisons car je suis heureux de vivre là où je vis.

La petite laiterie de la Savoyarde en images

Le saviez vous ?

Le mot " fromage " vient du latin  "formaticus" signifiant "fait dans une forme"

Professionnels, vous voulez en savoir plus sur nos produits afin de pouvoir les proposer à vos clients ?
Rendez-vous sur notre page dédiée aux professionnels
Particuliers, vous voulez connaître les enseignes qui proposent nos produits dans votre région ?
Rendez-vous sur notre page " où nous trouver ?"