Ingrédients de base pour un bon fromage
- 1 territoire réputé
- Des animaux bien traités
- 1 lait savoureux
- 1 éleveur chevronné
- 1 nature respectée
- des consommateurs exigeants
Le Saint-Siméon va en séduire plus d’un ! Méconnu du grand public, ce fromage possède des propriétés étonnantes capables de satisfaire différents tous les publics. Vous aimez les saveurs acidulées et crémeuses ? Prenez un Saint-Siméon frais et consommez le à la sortie du réfrigérateur. Vous préférez les fromages puissants et noisetés ? Goûtez un Saint-Siméon affiné que vous aurez préalablement laissé à température ambiante. Les habitants de la commune qui porte le nom de ce fromage en Seine-et-Marne savent qu’il est parfaitement adapté pour réaliser des mélanges sucré-salé au dessert. Dégustez le tout simplement avec une pomme ou une poire et vous comprendrez !
