Ingrédients de base pour un bon fromage
- 1 territoire réputé
- 1 lait savoureux
- 1 éleveur impliqué
- 1 savoir-faire maîtrisé
- des consommateurs exigeants
Pourquoi le Camembert l’Indiscutable ne se discute pas ? Parce qu’il suit à la lettre les 3 règles d’or qui fondent la légitimité du plus célèbre des fromages français: 1. Il est produit en Normandie et nulle part ailleurs. 2. Il est fabriqué avec du lait cru, le lait des saveurs les plus abouties. 3. Il est moulé manuellement à la louche par des petites mains expertes. Ce fromage fabriqué de manière artisanale mérite donc son AOP de manière… indiscutable !
