DES PETITES LAITERIESPOUR DES GRANDS FROMAGES

DES PETITES STRUCTURESPOURDES VRAIS PRODUITS

Ingrédients de base pour un bon fromage

  • 1 territoire réputé
  • 1 lait savoureux
  • 1 éleveur impliqué
  • 1 savoir-faire maîtrisé
  • des consommateurs exigeants
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Le fromage du mois

La Ronde des Marais

Notre atelier du Marais Breton aime bien nous concocter des spécialités fromagères originales… Avec la Rondes des Marais, on peut dire qu’on est servi ! Si la base en pâte souple et fondante au lait cru a déjà tout pour séduire l’amateur de fromage, c’est sa croûte qui va en surprendre plus d’un. Associant  le persil à de l’estragon émincé et à quelques baies de genièvre, on obtient un produit à la couleur original et au goût assez inclassable. Une trouvaille à coup sûr !

découvrir le fromage du mois

Le saviez vous ?

Le mot " fromage " vient du latin   "formaticus" signifiant "fait dans une forme"

le fromage dans tous ses états

Besoin d'une recette ? D'un conseil ? D'une idée ? D'un vin assorti à votre fromage ? Retrouvez nos petits conseils et trouvez tout ce qu'il vous faut !
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