DES PETITES LAITERIESPOUR DES GRANDS FROMAGES

DES PETITES STRUCTURESPOURDES VRAIS PRODUITS

Ingrédients de base pour un bon fromage

  • 1 territoire réputé
  • Des animaux bien traités
  • 1 lait savoureux
  • 1 éleveur chevronné
  • 1 nature respectée
  • des consommateurs exigeants
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Le fromage du mois

Le Saint-Siméon

Le Saint-Siméon va en séduire plus d’un ! Méconnu du grand public, ce fromage possède des propriétés étonnantes capables de satisfaire différents tous les publics. Vous aimez les saveurs acidulées et crémeuses ? Prenez un Saint-Siméon frais et consommez le à la sortie du réfrigérateur. Vous préférez les fromages puissants et noisetés ? Goûtez un Saint-Siméon affiné que vous aurez préalablement laissé à température ambiante. Les habitants de la commune qui porte le nom de ce fromage en Seine-et-Marne savent qu’il est parfaitement adapté pour réaliser des mélanges sucré-salé au dessert. Dégustez le tout simplement avec une pomme ou une poire et vous comprendrez !

découvrir le fromage du mois

Le saviez vous ?

Certaines personnes sont tellement passionnées par les étiquettes de fromages qu'elles les collectionnent !  On les appelle les tyrosémiophiles. 

le fromage dans tous ses états

Besoin d'une recette ? D'un conseil ? D'une idée ? D'un vin assorti à votre fromage ? Retrouvez nos petits conseils et trouvez tout ce qu'il vous faut !
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