DES PETITES LAITERIESPOUR DES GRANDS FROMAGES

DES PETITES STRUCTURESPOURDES VRAIS PRODUITS

Ingrédients de base pour un bon fromage

  • 1 territoire réputé
  • 1 lait savoureux
  • 1 éleveur impliqué
  • 1 savoir-faire maîtrisé
  • des consommateurs exigeants
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Le fromage du mois

Meule Jurassienne

La Meule Jurassienne correspond à ce que l’on nomme dans le jargon des fromagers une « plaque rouge ». Il s’agit tout simplement d’un fromage réalisé avec le surplus de lait prévu pour les Comtés AOP. Affinée pendant minimum 12 mois, notre Meule Jurassienne au lait cru possède de délicieuses saveurs fruitées qui séduiront à coup sûr les véritables connaisseurs de fromage !

découvrir le fromage du mois

Le saviez vous ?

Le Camembert de Normandie était à l'origine  de couleur bleu ! C'est seulement depuis 1910 qu'il possède une pâte blanche

le fromage dans tous ses états

Besoin d'une recette ? D'un conseil ? D'une idée ? D'un vin assorti à votre fromage ? Retrouvez nos petits conseils et trouvez tout ce qu'il vous faut !
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