DES PETITES LAITERIESPOUR DES GRANDS FROMAGES

DES PETITES STRUCTURESPOURDES VRAIS PRODUITS

Ingrédients de base pour un bon fromage

  • 1 territoire réputé
  • 1 lait savoureux
  • 1 éleveur impliqué
  • 1 savoir-faire maîtrisé
  • des consommateurs exigeants
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Le fromage du mois

Camembert AOP l'Indiscutable

Pourquoi le Camembert l’Indiscutable ne se discute pas ?  Parce qu’il suit à la lettre les 3 règles d’or qui fondent la légitimité du plus célèbre des fromages français: 1. Il est produit en Normandie et nulle part ailleurs. 2. Il est fabriqué avec du lait cru, le lait des saveurs les plus abouties. 3. Il est moulé manuellement à la louche par des petites mains expertes.  Ce fromage fabriqué de manière artisanale mérite donc son AOP de manière… indiscutable !

découvrir le fromage du mois

Le saviez vous ?

Le Camembert de Normandie était à l'origine  de couleur bleu ! C'est seulement depuis 1910 qu'il possède une pâte blanche

le fromage dans tous ses états

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