Pendant cette période difficileLes Petites Laiteries sont à pied d'oeuvre

Nos équipes sont mobiliséespour poursuivrel'approvisionnement alimentaire

Ingrédients de base pour un bon fromage

  • 1 territoire réputé
  • Des animaux bien traités
  • 1 lait savoureux
  • 1 éleveur chevronné
  • 1 nature respectée
  • des consommateurs exigeants
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Le fromage du mois

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CAMEMBERT PRE ST JEAN AOP

Le camembert Pré Jean n’est pas un camembert comme les autres. D’abord, il est fabriqué en Normandie, comme tout camembert qui se respecte. Ensuite, il est au lait cru, ce qui lui confère un goût inimitable. Il est aussi moulé manuellement à la louche, un procédé qui se fait de plus en plus rare. On compte les fromageries capables de produire des camemberts de cette façon sur les doigts d’une seule main ! Et ce ne sont pas les seules qualités de ce fromage exceptionnel

découvrir le fromage du mois

Le saviez vous ?

Certaines personnes sont tellement passionnées par les étiquettes de fromages qu'elles les collectionnent !  On les appelle les tyrosémiophiles. 

le fromage dans tous ses états

Besoin d'une recette ? D'un conseil ? D'une idée ? D'un vin assorti à votre fromage ? Retrouvez nos petits conseils et trouvez tout ce qu'il vous faut !
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