Le petit truc

RECETTE: Tomates farcies au Chabichou du Poitou

vin-blanc
Des tomates farcies végétariennes avec une délicieuse spécialité du Poitou, ça vous tente ? C'est parti pour une recette simple et efficace qui sent bon le terroir.

pour 4 personnes -prêt en 40 minutes – très facile

Ingrédients

. 8 tomates
. 400 g de chabichou du Poitou
. 2 c. à s. d’huile d’olive
. 6 c. à s. de chapelure
. 1 peu de persil
. 1 peu de basilic
. du sel, du poivre
. 2 gousses d’ail

 

ETAPE 1

Préchauffez votre four à 200°c pendant que vous lavez vos tomates.

 

ETAPE 2

Découpez de petits chapeaux dans la partie supérieure de chacune des tomates, creusez les et taillez la pulpe en dés.

 

ETAPE 3

C’est l’heure de la farce: pelez les gousses d’ail, hachez-les, émiettez votre Chabichou du Poitou, ciselez votre basilic et votre persil et mélangez avec les dès de tomates.

 

ETAPE 4

Ajoutez la chapelure plutôt à l’extérieur de la farce, remplissez vos tomates, arrosez d’huile d’olive et enfournez pour 20 minutes !

 

Du Chabichou du Poitou, vous en voulez? Ça tombe bien, on en fait!

 

Vous voulez vous procurer nos produits ? Voici où vous pouvez nous trouver !

Ces autres petits trucs pourraient vous intéresser
vin-blanc-fromage

Quelle vache fait le lait de mon fromage ?

-Qui fait le lait de mon fromage ? -Ba les vaches ! -Mais quelle vache ? -Parce qu’il y a différentes vaches ? -Bien sûr et différents laits pour différents fromages… -Mais elles se ressemblent toutes ! -Ba pas tant que ça en fait, regardons y de plus près...
vin-blanc-fromage

Et une médaille d’argent pour notre Picodon Méthode Dieulefit !

À l’occasion de la Fête du Picodon organisée le 14 Août 2022 dans la Drôme provençale, le Picodon Méthode Dieulefit fabriqué dans notre atelier local s’est vu décerner une jolie médaille d’argent. Retour sur ce petit exploit façon terroir.
vin-blanc-fromage

Quel est le fromage idéal pour le goûter des enfants ?

Maman et Papa le savent : les enfants ont toujours faim. Parfois même entre les repas ! En plus d’un fruit et d’un féculent, le fromage peut très bien trouver sa place dans un goûter. Passage en revue, de différents fromages.
vin-blanc-fromage

Et 1 et 2 et 3 médailles !

Notre fromagerie des Bries-de-Saint-Remy a vécu une semaine comparable à celles que vivent les grands champions. 3 récompenses en 6 jours, ça n’est pas rien ! Ces médailles distinguent un savoir-faire réel attesté par un jury indépendant.

Le saviez vous ?

Le Camembert de Normandie était à l'origine de couleur bleu ! C'est seulement depuis 1910 qu'il possède une pâte blanche

Professionnels, vous voulez en savoir plus sur nos produits afin de pouvoir les proposer à vos clients ?
Rendez-vous sur notre page dédiée aux professionnels
Particuliers, vous voulez connaître les enseignes qui proposent nos produits dans votre région ?
Rendez-vous sur notre page " où nous trouver ?"