Présentation
La Mothe-Saint-Heray est un petit bourg plein de caractère situé à l’est de Niort.
En plus de sa célèbre Orangerie et de son légendaire rocher de la Dame de Chambrille,
ce village abrite une fromagerie riche en histoires. Elle perpétue la tradition régionale
qui fait du lait de chèvre la matière première des meilleurs fromages. Située un peu au dessus
de la Sèvre Niortaise, savoir-faires et secrets de fabrication se cachent entre ses murs.
