Le Six Pans du Poitou

PRÉSENTATION

Le Six Pans du Poitou tire son nom de sa forme hexagonale. Cette particularité n’est pas la seule de ce fromage à pâte molle et à croûte fleurie. Il possède également une onctuosité incomparable ainsi qu’un goût typé caractéristique du lait de chèvre de sa région. Le département des Deux-Sèvres reconnu pour produire d’excellents fromages de chèvre. La Petite Laiterie de la Mothe-Saint-Heray, fière de cette renommée, la fait vivre à travers le Six-Pans du Poitou.