Type de lait
Traitement du lait
% de MG
Atelier
Région
Département
Cette tomme Catalane Urgèlia, produite au coeur des Pyrénées catalanes, est protégée par une AOP qui garantit notamment son origine et la race des vaches. Elle possède une belle croûte de couleur orange claire, une pâte souple et de savoureux arômes fruités. Délicieuse sur un plateau de fromages, elle peut également être dégustée chaude, en raclette ou en fondue.
Les tous premiers fromages datent de la préhistoire ! Les premières tentatives étaient assez proches de notre actuelle faisselle
