Type de lait
Traitement du lait
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Le beurre n’est jamais aussi bon que lorsqu’il est mélangé avec un peu de sel. Celui de la Petite Laiterie du Marais Breton en Loire-Atlantique est pensé pour que ses ingrédients se subliment mutuellement et produisent un beurre qui marque les esprits… et les papilles! Toute la subtilité du sel de Noirmoutier est là pour enrichir ce beurre d’exception à la baratte et moulé à la main.
Certaines personnes sont tellement passionnées par les étiquettes de fromages qu'elles les collectionnent ! On les appelle les tyrosémiophiles.
