Curé Nantais Rond

Type de lait

Lait de vache

Traitement du lait

Lait Cru

% de MG

29%

Atelier

Curé Nantais

Région

Pays de la Loire

Département

Loire Atlantique (44)

PRÉSENTATION

Il s’agit de la recette traditionnelle de ce fromage à partir de laquelle s’élaborent ses déclinaisons. Sa croûte lavée abrite une pâte souple, crémeuse et légèrement élastique. En bouche, il offre un goût prononcé, salé et très légèrement épicé.

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