Tomme d'Ardèche

PRÉSENTATION

Cette tomme de moyenne montagne au lait de vache est produit dans l’atelier de Vivarais, en Ardèche. Réalisée à partir du lait des fermes alentours, cette tomme raconte à elle seule un peu de l’histoire de sa région. Fromage à pâte pressée non cuite à la fois souple, jaune et parsemée de petits trous, sa saveur unique est aussi subtile qu’affirmée en arrière goût. Cette tomme vous révélera les plus belles notes de lait frais de montagne que puisse contenir un fromage. Ce produit qu’on appelle aussi la Pélissonne d’Ardèche existe en format 12kg et en format 4kg.