Tomme d'Ardèche

Type de lait

Lait de Vache

Traitement du lait

LAIT THERMISE

% de MG

29%

Atelier

Vivarais

Région

Auvergne-Rhône-Alpes

Département

Ardèche

PRÉSENTATION

Cette tomme de moyenne montagne au lait de vache est produit dans l’atelier de Vivarais, en Ardèche. Réalisée à partir du lait des fermes alentours, cette tomme raconte à elle seule un peu de l’histoire de sa région. Fromage à pâte pressée non cuite à la fois souple, jaune et parsemée de petits trous, sa saveur unique est à la fois subtile et affirmée en arrière goût. Cette tomme vous révélera les plus belles notes de lait frais de montagne que puisse contenir un fromage.

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