Type de lait
Traitement du lait
% de MG
Atelier
Région
Département
Le triangle blanc de Fontenille sera apprécié par ceux qui recherchent avant tout la douceur du fromage de chèvre. Son goût léger et spécifique provient du savoir-faire de cet atelier situé en plein cœur du berceau chevrier des Deux-Sèvres.
LES TROUS QUE L'ON TROUVE DANS CERTAINS FROMAGES PROVIENNENT DU CO2 REJETÉ PAR DES BACTÉRIES QUI LOGENT DANS LA PÂTE.