Type de lait
Traitement du lait
% de MG
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Département
S’il fallait retenir un fromage qui met en avant le Centre Bretagne, c’est sans doute le Ti Guémené qu’il faudrait mettre en avant. Il associe le bon lait de Bretagne à la célèbre andouille de Guémené. Résultat : un délicieux fromage au goût fumé et généreux en saveurs.
LES TROUS QUE L'ON TROUVE DANS CERTAINS FROMAGES PROVIENNENT DU CO2 REJETÉ PAR DES BACTÉRIES QUI LOGENT DANS LA PÂTE.