Manchego AOP

Type de lait

Lait de Brebis

Traitement du lait

Lait Cru

% de MG

33,6%

Atelier

Nos producteurs partenaires

Région

Etranger

Département

Espagne

PRÉSENTATION

Fromage le plus connu d’Espagne, le Manchego AOP est une jolie tomme au lait cru de brebis. Son nom provient de la race des brebis qui fournissent le lait : les Manchega. Il est affiné pendant 12 mois ce qui permet de révéler des saveurs de lait de brebis plutôt typées. En meule, il est facilement reconnaissable grâce à sa croûte marron. Délicieux en tapas, ce fromage, le plus consommé d’Espagne, saura ravir les papilles exigeantes des amateurs de fromages français !

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Le mot " fromage " vient du latin  "formaticus" signifiant "fait dans une forme"

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