Meule Jurassienne

Type de lait

Vache

Traitement du lait

Lait cru

% de MG

32,6%

Atelier

Nos producteurs partenaires

Région

Bourgogne-Franche-Comté

Département

29

PRÉSENTATION

La Meule Jurassienne correspond à ce que l’on nomme dans le jargon des fromagers une « plaque rouge ». Il s’agit tout simplement d’un fromage réalisé avec le surplus de lait prévu pour les Comtés AOP. Affinée pendant minimum 12 mois, notre Meule Jurassienne au lait cru possède de délicieuses saveurs fruitées qui séduiront à coup sûr les véritables connaisseurs de fromage !

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