Type de lait
Traitement du lait
% de MG
Atelier
Région
Département
Notre Cabanière, affinée au Mareuil, est une jolie tomme de vache vendéenne de 3 kilos. Vin originaire de la Vendée, le Mareuil est utilisé pour frotter la croûte du fromage lors de l’affinage de celui-ci. Il s’agit d’un fromage de caractère, aux délicieux arômes fruités et 100% vendéen !
LES TROUS QUE L'ON TROUVE DANS CERTAINS FROMAGES PROVIENNENT DU CO2 REJETÉ PAR DES BACTÉRIES QUI LOGENT DANS LA PÂTE.