Type de lait
Traitement du lait
% de MG
Atelier
Région
Département
Le camembert Pré Jean n’est pas un camembert comme les autres. D’abord, il est fabriqué en Normandie, comme tout camembert qui se respecte. Ensuite, il est au lait cru, ce qui lui confère un goût inimitable. Il est aussi moulé manuellement à la louche, un procédé qui se fait de plus en plus rare. On ne compte pas beaucoup de fromagerie capable de produire du fromage de cette façon là ! Et ce ne sont pas les seules qualités de ce fromage exceptionnel…
Certaines personnes sont tellement passionnées par les étiquettes de fromages qu'elles les collectionnent ! On les appelle les tyrosémiophiles.
