La Meule de Chartreuse

Type de lait

Vache

Traitement du lait

Lait cru

% de MG

21%

Atelier

Nos producteurs partenaires

Région

Auvergne-Rhône-Alpes

Département

73

PRÉSENTATION

Il faut environ un an entre le moment où l’on collecte le lait qui servira à la fabrication des meules de Chartreuse et les premières distributions du produit. Entre temps, les fromages se sont affinés en cave afin de proposer l’une des plus belles saveurs fromagères de la région Savoyarde. Les tonalités fruitées dominent pour ces meules qui ne laisseront personne indifférent.

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