Le Grand Saint-Heray

Type de lait

Lait de chèvre

Traitement du lait

LAIT THERMISE

% de MG

24%

Atelier

La Mothe-St-Heray

Région

Nouvelle-Aquitaine

Département

79

PRÉSENTATION

Le Grand Saint-Heray, moins connu que son petit frère Le Saint-Heray est pourtant tout aussi savoureux. Sa grande taille fait de lui un fromage parfait pour être partagé à la coupe. On savoure une tranche de Grand Saint-Heray comme on se partagerait une tranche de Brie, sauf que l’on découvre une saveur caprine caractéristique des fromages du Poitou. Il faut le goûter pour le croire!

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